札幌味噌ラーメンアウラ

感謝

株式会社アウラホールディングス
代表取締役
松崎智

「2024年3月5日に川崎銀柳街店が3店舗目としてオープンしました。お客様に本物の味噌ラーメンを召し上がっていただきたく、スタッフ一同お待ちしております。当社では、札幌味噌ラーメンアウラのほかに横浜家系銀家も展開しています。両店、味の極みを追求しています。今後ともご愛顧の程をよろしくお願い申し上げます。」
店舗&UBER

横浜駅西口パルナード店
早朝5時開店！

045-577-0960
神奈川県横浜市西区南幸1-13-1
戸塚店
早朝5時まで営業！
045-410-6412
AM9:00~翌AM5:00
ラストオーダー 4:30
神奈川県横浜市戸塚区影取町1026-1
川崎銀柳街店
2024年3月5日開店！
早朝5時開店！
044-222-7655
AM5:00~翌AM4:00
ラストオーダー 3:30
神奈川県川崎市川崎区駅前本町４−７ 1F
Uber Eats
こちらへ
松崎が編み出した
アウラの真髄

1
北海道味噌使用
味噌ラーメン基本の基本。こだわって当たり前。味噌感強めの味噌ラーメンを目指しました。北海道味噌を中心に数種類の素材・スパイスをブレンドした門外不出の味噌タレ。甘味・旨味を兼ね備えたどさんこ魂を見よ。
2
こだわりの独自真空熟成麺
麺を熟成させることで力強い面のコシ・甘みを感じる小麦の香りを引き出しています。力強いスープに負けないちぢれ太麺。
3
店内炊き出し100%生ガラ製法
豚骨と鶏ガラを使用した店内炊き出し製法の本物濃厚スープ。味噌の旨味を最大限活かした生ガラの濃厚スープだけでも味わってみる価値あり。
4
本物の味を求めて
熱々に熱した中華鍋にラードを入れて、新鮮野菜を投入。味噌スープにラードの甘味・野菜の旨味を注入するには手間ですが、中華鍋を使うしかありません。あえて中華鍋を使います。熱々スープが本物の証。
白味噌ラーメン
爽やかな甘み
価格は税込、変更される時もあります
白味噌ラーメン
1,100円
白味噌もやしラーメン
1,200円
白味噌味玉ラーメン
1,200円
白味噌野菜ラーメン
1,250円
白味噌特製ラーメン
1,300円
赤味噌ラーメン
旨みとコク
価格は税込、変更される時もあります
赤味噌ラーメン
1,050円
赤味噌もやしラーメン
1,200円
赤味噌味玉ラーメン
1,200円
赤味噌野菜ラーメン
1,250円
赤味噌特製ラーメン
1,300円
辛味噌ラーメン
痺れる辛さ
価格は税込、変更される時もあります
辛味噌ラーメン
1,150円
辛味噌もやしラーメン
1,300円
辛味噌味玉ラーメン
1,300円
辛味噌野菜ラーメン
1,350円
辛味噌特製ラーメン
1,400円
サイドメニュー
価格は税込、変更される時もあります

トッピング　
味玉150円・チャーシュー350円・バター200円・野菜盛り200円・白髪ネギ200円・辛ネギ200円
銀家

RECRUIT

アウラホールディングス

感謝

松崎智

店舗&UBER

横浜駅西口パルナード店

早朝5時開店！

045-577-0960

神奈川県横浜市西区南幸1-13-1

戸塚店

早朝5時まで営業！

045-410-6412

AM9:00~翌AM5:00

ラストオーダー 4:30

神奈川県横浜市戸塚区影取町1026-1

川崎銀柳街店

2024年3月5日開店！

早朝5時開店！

044-222-7655

AM5:00~翌AM4:00

ラストオーダー 3:30

Uber Eats

松崎が編み出した

アウラの真髄

北海道味噌使用

味噌ラーメン基本の基本。こだわって当たり前。味噌感強めの味噌ラーメンを目指しました。北海道味噌を中心に数種類の素材・スパイスをブレンドした門外不出の味噌タレ。甘味・旨味を兼ね備えたどさんこ魂を見よ。

こだわりの独自真空熟成麺

麺を熟成させることで力強い面のコシ・甘みを感じる小麦の香りを引き出しています。力強いスープに負けないちぢれ太麺。

店内炊き出し100%生ガラ製法

豚骨と鶏ガラを使用した店内炊き出し製法の本物濃厚スープ。味噌の旨味を最大限活かした生ガラの濃厚スープだけでも味わってみる価値あり。

本物の味を求めて

熱々に熱した中華鍋にラードを入れて、新鮮野菜を投入。味噌スープにラードの甘味・野菜の旨味を注入するには手間ですが、中華鍋を使うしかありません。あえて中華鍋を使います。熱々スープが本物の証。

白味噌ラーメン

爽やかな甘み

価格は税込、変更される時もあります

白味噌ラーメン

1,100円

白味噌もやしラーメン

白味噌味玉ラーメン

白味噌野菜ラーメン

白味噌特製ラーメン

赤味噌ラーメン

旨みとコク

価格は税込、変更される時もあります

赤味噌ラーメン

赤味噌もやしラーメン

赤味噌味玉ラーメン

赤味噌野菜ラーメン

赤味噌特製ラーメン

辛味噌ラーメン

痺れる辛さ

価格は税込、変更される時もあります

辛味噌ラーメン

辛味噌もやしラーメン

辛味噌味玉ラーメン

辛味噌野菜ラーメン

辛味噌特製ラーメン

サイドメニュー

価格は税込、変更される時もあります

トッピング

味玉150円・チャーシュー350円・バター200円・野菜盛り200円・白髪ネギ200円・辛ネギ200円

トッピング　